W Ukrainie podrożały warzywa do barszczu: ile kosztują ziemniaki, kapusta, cebula, marchew i burak.

Z danych portalu Minfin wynika, że ceny warzyw do barszczu w Ukrainie zmieniły się w styczniu 2025 roku.

Przeanalizowano główne warzywa, które są wykorzystywane do przygotowywania wielu tradycyjnych potraw, i stwierdzono, że ich ceny wzrosły w porównaniu do grudnia 2024 roku.

W szczególności średnia cena ziemniaków wzrosła z 32,57 do 34,70 UAH/kg, a młode ziemniaki podrożały z 42,07 do 44,90 UAH/kg.

Ceny kapusty również znacznie wzrosły, w szczególności kapusta biała podrożała z 39,20 do 48,62 UAH/kg, a młoda kapusta wzrosła z 69,93 do 85,10 UAH/kg (+21,7%).

Krajowa cena białej cebuli wzrosła z 65,08 do 84,95 UAH/kg, cebula czerwona kosztuje w przybliżeniu to samo, a cebula niebieska podrożała z 30,43 do 35,75 UAH/kg.

Ceny buraków wzrosły z 20,22 do 25,40 UAH/kg, a marchewki - z 29,63 do 37,03 UAH/kg (+25%).

Ogólnie stwierdzono trend wzrostu cen na wszystkie warzywa do barszczu, z najwyższymi podwyżkami cen na białą cebulę, buraki, marchew i kapustę. Najmniejsze zmiany cen miały miejsce na ziemniaki i cebulę zwyczajną.

Przypominamy, że wcześniej także pokazano, jak zmieniły się ceny ogórków i pomidorów po noworocznych świętach.