Українцям розповіли, до яких цін на хліб готуватимуться з 1 березня.

Україна стикається зі значним зростанням цін на хлібобулочні вироби, яке триватиме й надалі. Про це повідомила експертка Світлана Черемісіна з Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".

У минулому році ціна на хлібобулочні вироби постійно зростала, збільшуючись в середньому на 1,5-3% щомісяця.

Ціни на хліб пшеничного з борошна вищого ґатунку зросли до 51,91 грн/кг, що на 17,8% більше порівняно з початком року. Ціни на хліб пшеничний з борошна першого ґатунку підвищилися до 42,52 грн/кг (+19,0%), а на хліб житній - до 45,12 грн/кг (+20,6%). Ціна на батон зросла на 20,6% і становить 27,78 грн за 500 грамів.

Тенденція до зростання цін продовжується й у поточному році. За січень-лютий 2025 року ціна на хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку зросла на 3,4%, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку - на 2,1%, а хліб житній - на 0,7%. Батон подорожчав на 2,4% і тепер коштує 28,46 грн за 500 грамів.

Експертка зауважила, що зростання вартості хліба викликане переважно зростанням цін на сировину. У 2024 році ціни на борошно зросли на 27%, олія на 23,5%, а цукор залишився стабільним. Також значно підвищилися закупівельні ціни на пшеницю: пшениця 2 класу подорожчала на 71,3%, а 3 класу - на 59,9%. Ці тенденції тривають й у 2025 році, збільшуючи ціну пшениці обох класів на понад 1000 гривень за тонну.

"Дорожчають інші складові технологічного процесу хлібопечення, зокрема, складна ситуація в енергетиці, зростання цін на паливо та податкове навантаження", - додали в Інституті аграрної економіки.

Експертка прогнозує, що протягом березня ціна на хліб може збільшитись на 3-4%.

Раніше Національний банк України надав загальну інформацію про зростання цін на продукти.